Jednoduchý recept

Čokoládové řezy s náplní z arašídového másla

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	195 minut
Doba přípravy:	150 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65981
Kategorie:	Řezy

Ingredience

60 g	Čokoláda hořká
50 g	Čokoládové kousky
200 g	Cukr moučka
400 g	Cukr třtinový
5 polévková lžíce	Kakao - prášek
1,5 kávová lžička	Káva Espresso
150 g	Máslo arašídové
8 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mléko plnotučné
75 ml	Olej slunečnicový
300 g	Pšeničná mouka hladká špeciál
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 ks	Vejce slepičí
75 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 261 kcal

Kilojoule 1 094kJ

8% Sacharidy 31 g

19% Tuky 14 g

4% Sodík 85 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	59,6mg
Draslík	98,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	60,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr třtinový, Kakao - prášek, Káva Espresso, Máslo arašídové, Olej slunečnicový, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoládové kousky, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr moučka, Pšeničná mouka hladká špeciál nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládové řezy s náplní z arašídového másla postup přípravy receptu:

1	Nejprve si připravíme základní řezy: kakao vyšleháme s horkou vodou. Přidáme hořkou čokoládu (nastrouhanou) a mícháme do rozpuštění.
2	4 lžíce rozpuštěného máslo vyšleháme s olejem. Přidáme vejce, žloutky, a dvě lžičky vanilkového extraktu. Nakonec vmícháme i třtinový cukr. Vmícháme mouku, půl lžičky soli a kakaovou směs a vymícháme do hladkého těsta.
3	Směs nalijeme do pečící formy (velikost 27x36 cm) a pečeme 30 minut na 180 °C. Necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne.
4	Připravíme si náplň z arašídového másla: zbylé máslo vyšleháme se 100 g arašídového másla a špetkou soli. Přidáme cukr moučku, mléko a lžičku vanilkového extraktu. Pokud je směs příliš hustá, můžeme přidat více mléka. Tuto směs natřeme na základní řezy.
5	Nakonec si připravíme ozdobu nahoru: čokoládové kousky rozpustíme spolu s arašídovým máslem. Tímto přelijeme řezy.
6	Před podáváním necháme 30 minut odstát v lednici.