Jednoduchý recept

Čočkové ragú s klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	kopacka
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	65999
Kategorie:	Rizota

Ingredience

60 g	Anglická slanina
1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
150 g	Čočka jedlá
2 ks	Klobása vepřová
1 polévková lžíce	Kreolis Extra panenský olivový olej s bylinkami a kořením
20 g	Máslo čerstvé
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 874 kcal

Kilojoule 3 656kJ

14% Sacharidy 50 g

77% Tuky 58 g

70% Sodík 1 g

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	106,4mg
Draslík	1g
Vláknina	48g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,4mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bobkový list, Česnek, Čočka jedlá, Klobása vepřová, Paprika červená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kreolis Extra panenský olivový olej s bylinkami a kořením nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čočkové ragú s klobásou postup přípravy receptu:

1	Čočku si namočíme den předem, druhý den ji uvaříme doměkka.
2	Na olivovém oleji osmahneme klobásy, které jsme podélně rozkrojili a na horní straně jsme jim udělali nožem mřížku. Vyjmeme je.
3	Na výpeku z klobás rozvoníme utřený česnek. Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a vyškvaříme ji. Přidáme bobkový list, čočku, vývar, sůl, pepř a povaříme 10 minut. Na konci vaření přidáme na kostičky nakrájenou papriku – ta by se neměla uvařit a změknout.
4	Podáváme s klobáskami.