Čočkové ragú s klobásou

Name: Čočkové ragú s klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gramů Čočka jedlá; 2 stroužky Česnek; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Klobása vepřová; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Paprika červená; 1 lžíce Kreolis Extra panenský olivový olej s bylinkami a kořením; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Anglická slanina

65 min.

Ingredience

- 150gramůČočka jedlá
- 2stroužkyČesnek
- 1kusBobkový list
- 2kusyKlobása vepřová
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusPaprika červená
- 1lžíceKreolis Extra panenský olivový olej s bylinkami a kořením
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

874 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

58 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

24 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku si namočíme den předem, druhý den ji uvaříme doměkka.
2
Na olivovém oleji osmahneme klobásy, které jsme podélně rozkrojili a na horní straně jsme jim udělali nožem mřížku. Vyjmeme je.
3
Na výpeku z klobás rozvoníme utřený česnek. Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a vyškvaříme ji. Přidáme bobkový list, čočku, vývar, sůl, pepř a povaříme 10 minut. Na konci vaření přidáme na kostičky nakrájenou papriku – ta by se neměla uvařit a změknout.
4
Podáváme s klobáskami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.