Recept

Citrónová polévka s knedlíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Skvělý recept

4 1 Citrónová polévka s knedlíčky 5 1

Celkový čas:	43 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	23 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	6606
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Kari koření
1 špetka	Koriandr mletý
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
150 g	Maso mleté - mix
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 ks	Paprika červená
1 špetka	Pepř černý mletý
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 758 kcal

Kilojoule 3 172kJ

2% Sacharidy 9 g

62% Tuky 47 g

47% Sodík 941 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	174,7mg
Draslík	112,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	111,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kari koření, Koriandr mletý, Paprika červená, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citrónová polévka s knedlíčky postup přípravy receptu:

1	Na rozpáleném másle osmahneme mouku a kari koření zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu 20 minut vaříme. Z masa, soli a vejce vypracujeme hladkou směs.
2	Pomocí dvou lžic tvoříme knedlíčky které zavaříme do mírně osolené vroucí vody.
3	Vaříme 3 minuty. Do polévky přilijeme smetanu, sůl, pepř a citrónovou šťávu, zdobíme paprikou na nudličky a koriandrem. Ihned podáváme s knedlíčky.