Maminčino kuře

Name: Maminčino kuře
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 1500 gramů Kuře; 50 gramů Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 800 gramů Nudle domácí; 150 gramů Tuk; 300 gramů Játra vepřová; 200 gramů Žampiony čerstvé; 600 mililitrů Voda pitná

115 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 1500gramůKuře
- 50gramůSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 800gramůNudle domácí
- 150gramůTuk
- 300gramůJátra vepřová
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 600mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

733 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

53 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

540 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřata očistíme, opláchneme a osolíme na povrchu i uvnitř. Vložíme je do pekáče, přidáme slaninu a máslo, zalijeme trochou vody a za občasného přelévání výpekem je upečeme dozlatova. Potom kuřata vyjmeme ze šťávy.
2
Těstoviny za stálého míchání nasypeme do osolené vařící vody a zvolna vaříme doměkka. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme nejprve studenou vodou, pak horkou vodou a necháme je okapat. Potom je vsypeme do pekáče s výpekem z kuřat.
3
Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na tuku, přidáme na kostičky nakrájená vepřová játra, krátce je opečeme, přidáme na plátky nakrájené očištěné žampiony a vše podusíme. Směs smícháme v pekáči s těstovinami.
4
Pečené kuře naporcujeme a klademe na těstoviny. Vše krátce zapečeme.
5
Při podávání rozložíme na talíř směs z těstovin, jater a žampionů a do středu položíme porci pečeného kuřete.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 23. 5. 2016

Maminčino kuře

Tohle jídlo mám moc ráda, ale používám většinou kuřecí játra a nedávám žampiony. Z koření přidávám trochu drceného kmínu. Kdo chce, tak si o trochu sníží množství tuku. Recept můžu doporučit, těstoviny s játry chutnají báječně. 😎