Krkonošský závin s uzeným

Name: Krkonošský závin s uzeným
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 70 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Sádlo škvařené; 250 gramů Vepřová uzená plec; 500 gramů Brambory vařené; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 50 gramů Strouhanka

135 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 70gramůMáslo čerstvé
- 40gramůSádlo škvařené
- 250gramůVepřová uzená plec
- 500gramůBrambory vařené
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 50gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

24 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme si brambory ve slupce a necháme je vychladnout.
2
Po oloupání je umeleme, osolíme, přidáme mouku, sádlo a vejce, zaděláme vše v těsto, které necháme chvilku odpočinout.
3
Zpěníme na másle najemno nakrájenou cibuli a osmahneme se strouhankou. Z těsta vyválíme placku, dáme na ni cibulku se strouhankou a přidáme najemno nakrájené uzené maso.
4
Smotáme v závin, zabalíme do mokrého ubrousku a vaříme přes půl hodiny ve slané vodě. Pak závin vyjmeme, nakrájíme na kolečka a podáváme s dušeným zelím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.