Dušené kuře na zelenině

Name: Dušené kuře na zelenině
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: 80 gramů Cibule; 0.2 gram Pepř černý celý; 2000 gramů Kuře; 30 gramů Sůl; 40 gramů Pórek; 80 gramů Celer bulvový; 0.2 gram Bobkový list; 0.1 gram Tymián sušený; 30 gramů Máslo čerstvé; 0.2 gram Hřebíček; 40 gramů Citrony; 350 gramů Mrkev kořen; 80 gramů Petržel kořen; 1 decilitr Víno bílé; 300 mililitrů Voda pitná

115 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 0,2gramPepř černý celý
- 2000gramůKuře
- 30gramůSůl
- 40gramůPórek
- 80gramůCeler bulvový
- 0,2gramBobkový list
- 0,1gramTymián sušený
- 30gramůMáslo čerstvé
- 0,2gramHřebíček
- 40gramůCitrony
- 350gramůMrkev kořen
- 80gramůPetržel kořen
- 1decilitrVíno bílé
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

33 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

806 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřata očistíme, opláchneme a naporcujeme na jednotlivé porce. Potřeme je citronovou šťávou, osolíme a vložíme do pekáče. Přidáme očištěný celý pórek, omytý, očištěný a na čtvrtky nakrájený celer, mrkev, petržel, vše zalijeme vodou a pod poklicí v troubě dusíme.
2
Po chvíli dušení přidáme bobkový list, celý pepř, tymián, oloupanou cibuli se zapíchnutými hřebíčky, sůl a vše dusíme doměkka.
3
Téměř udušené kuře přeložíme do jiného pekáče a zalijeme procezenou šťávou z kuřat, přilijeme bílé víno a necháme kuřata dodusit.
4
Do hotového pokrmu přidáme uvařenou a na tenké nudličky nakrájenou zeleninu, máslo a provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.