Vepřové kotlety dušené s hořčicí

Name: Vepřové kotlety dušené s hořčicí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Sůl; 1 kus Kmín celý; 1 lžička Hořčice; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Hovězí vývar základní; 0.5 lžíce Sádlo škvařené

40 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusSůl
- 1kusKmín celý
- 1lžičkaHořčice
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusHovězí vývar základní
- 0,5lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1152 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

17 g

Sacharidy

189 g

Vláknina

9 g

Cukr

225 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety otřeme navlhčenou utěrkou, nařízneme u žeberní kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo a kotlety na něm opečeme z obou stran, až dostanou pěknou barvu. Maso pečeme do vysmahnutí. Poté přidáme lžičku hořčice, zaprášíme moukou, mírně podlijeme vývarem, přikryjeme a dusíme do měkka. Dle chuti můžeme ke kotletám přidat kmín.
3
Jako přílohy podáváme vařené brambory, rýži, zeleninu, saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.