Jednoduchý recept

Vývar s petrželovým kapáním

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	6693
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
250 g	Hovězí maso přední
150 ml	Mléko polotučné
100 g	Mouka polohrubá
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý celý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
120 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal

Kilojoule 1 155kJ

7% Sacharidy 24 g

14% Tuky 10 g

7% Sodík 150 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	166,1mg
Draslík	317,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí maso přední, Olej stolní, Pepř černý celý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Petržel - nať, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vývar s petrželovým kapáním postup přípravy receptu:

1	Maso vložíme do hrnce s vodou a solí. Zvolna vaříme a sbíráme tmavou pěnu. Přidáme celý pepř, zeleninu, cibuli a uvaříme doměkka. Poté vývar scedíme.
2	Mezitím připravíme kapání. V misce smícháme mléko, vejce, najemno nasekanou petrželku, špetku soli, olej a mouku.
3	Přes cedník prolisujeme do vroucí osolené vody. Krátce povaříme a kapání přidáme do vývaru.