Rohlíky s mákem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 120 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rohlíky s mákem
Celkový čas: | 120 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 120 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 6711 |
Ingredience
1 kávová lžička | Cukr krupice |
20 g | Droždí |
1 hrnek | Mák - semena |
400 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g | Sádlo škvařené |
1,5 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
200 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 7,4mg |
Draslík | 87,0mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Mák - semena, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rohlíky s mákem postup přípravy receptu:
1 | Z lžičky cukru, 50ml vlažné vody a droždí zaděláme kvásek. |
2 | Po vzejití přidáme mouku, sádlo a sůl. |
3 | Necháme těsto 90 minut kynout, poté rozdělíme na 10 kousků a děláme rohlíky. |
4 | Na plechu necháme 15 minut vykynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem. |
5 | Pečeme 12 minut při 200 stupních. |
Občas sádlové rohlíky dělávám, tak vím, že jsou moc dobré. Těsto zadělala domácí pekárna, bylo fajn vláčné a dobře se s ním pracovalo. Kdo bude připravovat klasicky a bude dělat kvásek, tak pak v postupu č.2 chybí, že se přidá i zbytek vlažné vody. Sádlo jsem dala rozpuštěné ale vlahé, droždí čerstvé a máku stačí 2 lžíce. Z tohoto množství je 10 menších rohlíků, které se dají upéct na jednom plechu. Na plech dávám teflonovou fólii nebo papír na pečení.