Recept

Tvarohové knedlíky s borůvkami a mákem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 22 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 7 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 6745

Ingredience

250 g Borůvky
200 g Brambory vařené
130 g Cukr krupice
2 polévková lžíce Cukr moučkový
1 ks Cukr vanilka
200 g Jogurt bílý
250 g Mouka polohrubá
50 g Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce Mák - semena
50 g Máslo čerstvé
250 ml Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka Sůl
250 g Tvaroh jemný
7 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vanilkový lusk
150 ml Víno šumivé (sekt)

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 757 kcal
Kilojoule 3 167kJ
24% Sacharidy 87 g
45% Tuky 33 g
8% Sodík 153 mg
39% Bílkoviny 22 g

Tvarohové knedlíky s borůvkami a mákem postup přípravy receptu:

1

Na omáčku rozmixujeme očištěné borůvky, jogurt, sekt a 100g cukru.

2

Na knedlíky smícháme v míse vařené brambory nastrouhané najemno, 5 žloutků, máslo, sůl, zbytek cukru, tvaroh a obě mouky. Vypracujeme tužší těsto a necháme půl hodiny v chladu odpočinout.

3

Poté z těsta tvarujeme malé kulaté knedlíčky a povaříme asi 7min ve vodě těsně před bodem varu. Uvařené knedlíky prohodíme v rendlíku ve směsi rozehřátého másla, moučkovéhu cukru a máku.

4

Připravíme krém. V kastrolu rozehřejeme smetanu, přidáme zbylé vyšlehané žloutky, vanilkový cukr a semínka vanilky a za stálého míchání svaříme na hustý krém.

5

Knedlíky podáváme s borůvkovou omáčkou a vanilkovým krémem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept