Houbová polévka bílá

Dnes jsem vařila tuto polévku, použila jsem podušené zmrazené houby, takže odpadlo dušení a houby jsem přidala až později, do skoro provařené polévky. Dala jsem jich víc, než je uvedeno v receptu, 20 g na jednu porci se mi zdá málo. Polévku jsem necedila, neměla jsem hrudky, prošlehávala jsem metličkou. Mléko jsem dala hned na začátku spolu s vývarem. Ten si připravuji do zásoby tak, že silný vývar zmrazím ve formě na ledové kostky, pak je sesypu do dózy, zavíčkuji a uložím v mrazničce. Tako polévka je taková light, já bych přidala trochu brambor na kostičky a malinko sladké smetany nebo alespoň krutónky z bílého pečiva. Ale není to nutností.