Jednoduchý recept

Vepřové kotlety s rajčaty a okurkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	6959
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Okurka salátová
1 ks	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 ks	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,127 kcal

Kilojoule 4 717kJ

53% Sacharidy 190 g

22% Tuky 16 g

4848% Sodík 97 g

90% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	71,9mg
Draslík	738,8mg
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Okurka salátová, Rajčata, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety s rajčaty a okurkami postup přípravy receptu:

1	Kotlety očistíme, u kostí nařízneme, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou.
2	Okurku očistíme, oloupeme, lžičkou vyškrábeme semena a dřeň nakrájíme na kostičky.
3	Rajčata spaříme, přelijeme studenou vodou, oloupeme, příčně rozkrojíme na poloviny a dřeň se semeny vymačkáme do hrnečku.
4	Sádlo rozehřejeme na pánvi a kotlety opečeme po obou stranách 3-4 minuty. Opečené poté vložíme do jiné nádoby a dáme na páru.
5	Do šťávy po opékání dáme připravenou zeleninu, osolíme a přelijeme procezeno šťávou z rajčat.
6	Jakmile bude okurka měkká, přelijeme zeleninou kotlety a podáváme.
7	Jako přílohy je vhodný bílý chléb anebo rýže.