Recept

Koprová omáčka smetanová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	6990
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

10 g	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Kopr čerstvý
0,3 l	Mléko polotučné
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
0,3 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 215 kcal

Kilojoule 901kJ

4% Sacharidy 13 g

21% Tuky 16 g

13% Sodík 251 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	131,3mg
Draslík	140,7mg
Vláknina	724,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kopr čerstvý, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koprová omáčka smetanová postup přípravy receptu:

1	Mouku rozkvedlanou v kyselé smetaně vlijeme do vařícího mléka. Osolíme, povaříme a přidáme cukr a ocet.
2	Potom v omáčce krátce prohřejeme jemně nakrájený kopr. Před podáváním do omáčky přidáme žloutek.
3	Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s bramborami.