Recept

Holandské koblihy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	7060
Kategorie:	Koblihy, vdolky

Ingredience

20 g	Droždí
440 g	Hrozinky
1 ks	Jablka
250 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka polohrubá
200 g	Olej stolní
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 315 kcal

Kilojoule 1 319kJ

16% Sacharidy 58 g

11% Tuky 9 g

8% Sodík 158 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	79,8mg
Draslík	436,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	97,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Hrozinky, Jablka, Olej stolní, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Holandské koblihy postup přípravy receptu:

1	Z droždí a vlažného mléka připravíme kvásek. Vykynutý vlijeme do osolené mouky, přidáme žloutky a vypracujeme těsto. Přidáme oloupané nastrouhané jablko a očištěné rozinky, zapracujeme a necháme kynout na dvojnásobek objemu.
2	Po vykynutí z těsta lžičkou vykrajujeme kousky, vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme. Usmažené koblihy klademe na papírové ubrousky.
3	Podáváme horké, pocukrované.