Recept

Slepičí paštika

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	7317
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
100 ml	Hovězí vývar základní
250 g	Játra drůbeží
1 ks	Karotka
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
0,5 ks	Slepice
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 492 kcal

Kilojoule 2 057kJ

2% Sacharidy 8 g

37% Tuky 27 g

23% Sodík 469 mg

90% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	144,7mg
Draslík	842,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Celer bulvový, Cibule, Hovězí vývar základní, Karotka, Muškátový oříšek, Petržel kořen, Slepice, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slepičí paštika postup přípravy receptu:

1	Maso z poloviny syrové, vykostěné slepice nakrájíme na kousky, opečeme na slanině na kostičky pokrájené s kousky jater.
2	Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Přidáme kořenovou
3	zeleninu, cibuli a dusíme doměkka.
4	Necháme vychladnout, umeleme, dochutíme kořením a utřeme s máslem.