Jednoduchý recept

Španělský salát z mrkve a krevet

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	14 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	7499
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Kmín celý
500 g	Krevety tygří - loupané
700 g	Mrkev kořen
50 ml	Ocet vinný
50 ml	Olej olivový
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 ks	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Rozmarýn čerstvý
1 špetka	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 299 kcal

Kilojoule 1 249kJ

6% Sacharidy 21 g

22% Tuky 16 g

8% Sodík 165 mg

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	131,3mg
Draslík	107,7mg
Vláknina	12g
Vitamín A	341,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kmín celý, Ocet vinný, Paprika mletá sladká, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Španělský salát z mrkve a krevet postup přípravy receptu:

1	Oškrábeme a na šikmé plátky nakrájíme mrkev.
2	Vložíme do vařící vody s trochou solí a 4 minuty vaříme, pak slijeme
3	Česnek oloupeme a s rozmarýnem roztlučeme v hmoždíři.
4	V hrnci rozehřejeme lžíci oleje, přidáme směs česneku a rozmarýnu, kmín a papriku a pár minut smažíme.
5	Odstavíme a vmícháme zbylý olej a vinný ocet. Osolíme a opepříme.
6	Plátky mrkve a vařené krevety dáme do teplé česnekové zálivky s rozmarýnem.
7	Dáme na 4 hodiny do lednice, poté podáváme ozdobený petrželí.