Jednoduchý recept

Gulášová polévka

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Gulášová polévka 5 1
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 75

Ingredience

400 g Brambory
100 g Cibule
200 g Hovězí výřez
0,6 g Kmín celý
0,3 g Majoránka
100 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 g Paprika mletá sladká
0,6 g Pepř černý mletý
13,3 g Polévkové koření
20 g Sůl
66,6 g Tuk
1600 ml Voda pitná
10 g Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 165 kcal
Kilojoule 690kJ
4% Sacharidy 15 g
12% Tuky 9 g
41% Sodík 811 mg
12% Bílkoviny 7 g

Gulášová polévka postup přípravy receptu:

1

Hovězí výřez opláchneme a nakrájíme na menší kousky.

2

Brambory opláchneme a nakrájíme na drobné kostky, zalijeme vodou, osolíme a částečně uvaříme.

3

Cibuli jemně nakrájíme a osmahneme na třetině tuku dorůžova, přidáme maso a krátce je osmahneme. Maso zaprášíme paprikou, znovu mírně osmahneme, zalijeme trochou vody, osolíme a dusíme téměř doměkka.

4

Ze zbylých 2/3 dávky tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku, přidáme mletý pepř, kmín a majoránku. Za stálého prošlehávání metlou ji zalijeme zbylou dávkou vody, uvedeme do varu a vaříme zvolna za občasného prošlehání alespoň 20 minut. Během vaření přidáme česnek utřený se solí a odvar z brambor. Polévku procedíme hustým cedníkem.

5

Potom do polévky přidáme podušené maso, brambory a znovu ji krátce povaříme.

6

Nakonec hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením a důkladně povaříme.

Komentáře a hodnocení

 
Karel Svoboda
Gulášová polévka
Nemáte někdo recept na zdravější gulášovou polévku?
 
vili
Gulášová polévka
Domácí gulášová polévka, je jedna z mých nejmilejších z dětství. Občas rád experimentuji s různými variantami gulášovek a tohle byla dobrá volba.
 
MonikaU
Gulášová polévka
Gulášovku doma moc nevařím, ale v tomto případě možná udělám vyjímku. Nevypadá to moc složitě. M.
 
Marcela Mikešová
Gulášová polévka
Méně tučnou, tudíž zdravější gulášovku můžeme uvařit z libového hovězího masa, ne z výřezu. Kamarádka tuhle polévku vaří z kuřecího, nevím, neochutnala jsem..
 
sarka01
Gulášová polévka
Nejlepší polévka co znám, je právě tato... zdravější Gulášová polévka ? Jednou za čas neuškodí trochu nezdravého.-)

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept