Kuskusový salát s mořskými plody a čerstvou mátou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 12 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuskusový salát s mořskými plody a čerstvou mátou
Kuskusový salát s mořskými plody a čerstvou mátou
Celkový čas: | 12 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 2 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 7500 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
1 kávová lžička | Celerové semínko |
2 ks | Celer řapíkatý |
1 stroužek | Česnek |
6 ks | Cibulka jarní |
50 ml | Citronová šťáva |
200 g | Kalamáry |
1 špetka | Kmín celý |
500 g | Krevety tygří - loupané |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
300 g | Kuskus |
20 ks | Máta |
125 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
400 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 53g |
---|---|
Cholesterol | 166,4mg |
Draslík | 548,4mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 24,1mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celerové semínko, Celer řapíkatý, Česnek, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Kalamáry, Kmín celý, Kurkuma, Kuskus, Máta, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuskusový salát s mořskými plody a čerstvou mátou postup přípravy receptu:
1 | Olivový olej, citronovou šťávu, česnek a celerové semínko smícháme. |
2 | Osolíme, opepříme a dáme stranou. |
3 | Kurkumu a kmín vmícháme do vroucího vývaru. |
4 | Přidáme sépii a krevety a 2 minuty vaříme, dokud nejsou krevety oranžové. |
5 | Poté plody z vývaru vyjmeme. |
6 | Do velké mísy dáme kuskus a zalijeme bylinkovým vývarem. Promícháme a zakryjeme poklicí, dokud se vývar nevstřebá. |
7 | Kuskus promícháme, přidáme směs krevet a sépie, řapíkatý celer, rajčata, jarní cibulky a mátu. |
8 | Přilijeme zálivku a promícháme. |