Jednoduchý recept

Musaka z fazolí, čočky a lilku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7513
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 hrst	Bazalka
2 kávová lžička	Bylinky čerstvé - svazek
2 ks	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
75 g	Čočka jedlá
400 g	Fazole bílé
300 ml	Jogurt bílý
1 ks	Lilek
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata
25 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vejce slepičí
5 polévková lžíce	Víno bílé
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 713 kcal

Kilojoule 2 984kJ

31% Sacharidy 113 g

18% Tuky 13 g

13% Sodík 256 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	111g
Cholesterol	137,7mg
Draslík	3g
Vláknina	56g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	69,7mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Česnek, Čočka jedlá, Fazole bílé, Jogurt bílý, Lilek, Paprika žlutá, Rajčata, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Musaka z fazolí, čočky a lilku postup přípravy receptu:

1	Do hrnce s vroucí vodou vložíme čočku a pod poklicí vaříme 30 minut. Slijeme, propláchneme a dáme stranou.
2	Na 175 stupňů předehřejeme troubu.
3	V hrnci s vodou vaříme 2 minuty plátky lilku. Slijeme, osušíme a dáme stranou.
4	Rozehřejeme v pánvi olej, vložíme pokrájený pórek, česnek, řapíkatý celer, papriku a 5 minut smažíme, dokud zelenina nezměkne.
5	Přidáme uvařenou čočku, víno, rajčata, fazole, rajčatový protlak, pepř a směs koření. Přikryjeme poklicí a přivedeme k varu. 10 minut zvolna vaříme.
6	Polovinu směsi fazolí a čočky dáme do zapékací mísy, poklademe polovinou plátků lilku v jedné vrstvě.
7	Navrstvíme další směs fazolí a plátky lilku, jogurt smícháme s vejci, nalijeme na lilek a posypeme parmazánem.
8	40 minut pečeme.
9	Ozdobíme bylinkami.