Zdravý recept

Hovězí vývar do základních receptů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Velech
Hodnost:	Jen se vezu (24%)
ID receptu:	7553
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

10 ks	Bazalka
1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
1 kg	Hovězí maso přední
1 kg	Kosti hovězí řídké
1 ks	Mrkev kořen
5 ks	Petržel - nať
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

240% Kalorie 4,732 kcal

Kilojoule 19 798kJ

10% Sacharidy 37 g

814% Tuky 611 g

273% Sodík 5 g

915% Bílkoviny 515 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	1g
Draslík	7g
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	4,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	76,3mg
Vitamín E	5,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Celer řapíkatý, Cibule, Hovězí maso přední, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kosti hovězí řídké, Mrkev kořen, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí vývar do základních receptů postup přípravy receptu:

1	Do velkého hrnce s vodou dáme maso,kosti,všechnu zeleninu,sůl.Prudce přivedeme do varu a vaříme asi 2 hodiny.Vyndáme maso a kosti. Maso dáme stranou.Jakmile vývar vychladne sebereme a vyhodíme vrstvu tuku,která se utvořila na povrchu.Vývar použijeme do jednotlivých receptů.