Recept

Koprová omáčka z kyselého mléka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	7661
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 kávová lžička	Cukr krupice
0,3 l	Hovězí vývar základní
4 polévková lžíce	Kopr čerstvý
0,3 l	Mléko kefírové
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 97 kcal

Kilojoule 407kJ

3% Sacharidy 11 g

5% Tuky 3 g

12% Sodík 230 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	92,5mg
Vláknina	724,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Kopr čerstvý, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kefírové, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koprová omáčka z kyselého mléka postup přípravy receptu:

1	Ve vývaru krátce povaříme jemně nakrájený kopr a přes cedník přilijeme mléko rozkvedlané s moukou. Nejméně 15 minut povaříme.
2	Omáčku dochutíme a nakonec přidáme žloutek.
3	Podáváme k vařeným masům a k vejcím vařeným natvrdo.