Jednoduchý recept

Karbanátky ze zbytků pečeného a vařeného masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	7672
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Brambory vařené
1 ks	Cibule
200 g	Hovězí maso vařené
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Petržel - nať
5 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Tuk
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 207 kcal

Kilojoule 866kJ

5% Sacharidy 17 g

12% Tuky 9 g

13% Sodík 257 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	115,6mg
Draslík	206,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	72,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso vařené, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky ze zbytků pečeného a vařeného masa postup přípravy receptu:

1	Na másle zpěníme jemně nasekanou cibuli, přidáme k ní usekanou petrželovou nať a také ji zpěníme.
2	Maso a brambory smícháme, přidáme osmahnutou cibuli s petrželí, směs osolíme, opepříme a řádně promícháme s ušlehaným vejcem.
3	Na prkénku tvoříme karbanátky, které obalíme v rozšlehaném vejce nebo bílcích, ve strouhané housce a zprudka osmažíme.
4	Jako přílohy jsou vhodné zeleninové saláty nebo dušená zelenina.

Poznámka

Obměny : Do strouhané housky na obalování přidáme dvě lžíce strouhaného čedaru. Místo strouhaných brambor přidáme 4 lžíce osolených a povařených ovesných vloček.