Recept

Kapr na kmíně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	7727
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Kapr obecný
1 špetka	Kmín celý
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 g	Olej stolní
10 g	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 277 kcal

Kilojoule 1 160kJ

2% Sacharidy 6 g

23% Tuky 17 g

13% Sodík 256 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	279,6mg
Cholesterol	88,1mg
Draslík	437,6mg
Vláknina	693,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kapr obecný, Kmín celý, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapr na kmíně postup přípravy receptu:

1	Omyté porce kapra osolíme a okmínujeme. Vložíme je do rozehřátého oleje a po všech stranách opékáme dozlatova.
2	Opečené maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vlažnou vodou. Podle potřeby osolíme a vaříme, až se šťáva odděluje od tuku a houstne.
3	Nakonec pečeného kapra přelijeme šťávou a posypeme nasekanou petrželkou.