Klasická hovězí polévka

Name: Klasická hovězí polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrst Nudle vaječné; 5 kusů Nové koření celé; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 500 gramů Hovězí maso přední; 2 lžíce Petržel - nať; 0.25 kus Celer bulvový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Kapusta růžičková; 1 lžíce Celer - nať; 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Květák

150 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrstNudle vaječné
- 5kusůNové koření celé
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 500gramůHovězí maso přední
- 2lžícePetržel - nať
- 0,25kusCeler bulvový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 50gramůKapusta růžičková
- 1lžíceCeler - nať
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

179 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

7 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme pod tekoucí studenou vodou, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Osolíme a opepříme a dáme vařit na mírný oheň - vaříme celkem asi 2 hodiny.
2
Po hodině varu přidáme zeleninu a koření. Vaříme velmi pomalu, aby se vývar nezakalil.
3
Měkké maso i zeleninu vyjmeme a nakrájíme. Polévku procedíme a vrátíme do ní maso i zeleninu, přidáme nudle a ještě asi 5 minut povaříme. Dochutíme solí a kořením, přidáme celerovou a petrželovou nať, necháme přejít varem.
4
Horkou polévku ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 21. 1. 2017

Klasická hovězí polévka

Klasika je nejlepší. Jen nudle vařím zvlášť a vkládám až do hotové polévky. Palec nahoru 🙂