Čokoládový koláč s třešněmi

Name: Čokoládový koláč s třešněmi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 lžíce Kompot třešňový; 350 gramů Třešně; 150 gramů Tvaroh tučný; 100 gramů Cukr krupice; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 5 lžic Kakao - prášek; 1 kus Vanilkový lusk; 1 lžíce Cukr moučkový; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl

45 min.

Ingredience

- 1lžíceKompot třešňový
- 350gramůTřešně
- 150gramůTvaroh tučný
- 100gramůCukr krupice
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 5lžicKakao - prášek
- 1kusVanilkový lusk
- 1lžíceCukr moučkový
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

101 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

2 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Třešně omyjeme, vypeckujeme, rozpůlíme a necháme okapat. Troubu si předehřejeme na 180oC (horkovzdušnou na 160oC, plynovou na stupeň 2-3). Dno rozkládací formy vyložíme papírem na pečení.
2
Do mísy prosijeme mouku s kakaovým práškem a polovinou cukru a vše smícháme.
3
Ve druhé míse ušleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh, do kterého postupně přidáváme zbylý cukr a vanilkovou dřeň. Šleháme tak dlouho, až je krásně lesklý a tvoří se na něm ostré špičky.
4
Na sníh nasypeme směs mouky, kterou jsme si připravili a opatrně promícháme, aby nám sníh nespadl. Těstem naplníme dortovou formu a na povrch rozdělíme okapané třešně.
5
Koláč pečeme 20 – 25 minut, přitom zkoušíme špejlí, zda se už těsto nelepí. Upečený koláč po vyjmutí z trouby necháme ještě chvíli odpočinout ve formě. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem nebo můžeme místo cukru ozdobit šlehačkou.
6
Tvaroh promícháme s třešněmi a šťávou z kompotu a podáváme s koláčem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.