Jednoduchý recept

Okoun s piniovými ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7805

Ingredience

1 polévková lžíce	Balsamico ocet
2 ks	Cibule
75 g	Hrozinky
5 polévková lžíce	Med včelí
1 hrst	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Ocet vinný
1 kg	Okoun - filety
125 ml	Olej olivový
60 g	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
180 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 600 kcal

Kilojoule 2 512kJ

13% Sacharidy 48 g

38% Tuky 29 g

7% Sodík 135 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	233,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	3,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Cibule, Hrozinky, Med včelí, Ocet vinný, Oříšky piniové, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Okoun - filety, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okoun s piniovými ořechy postup přípravy receptu:

1	Na 4 proužky nařežeme každý filet a poprášíme moukou.
2	V pánvi rozpálíme polovinu oleje a z obou stran osmahneme osolené filety. Dáme je na mísu a opepříme.
3	Přilijeme do pánve zbylý olej a kolečka cibule smažíme 8 minut, dokud nezměknou a nezezlátnou.
4	Posypeme filety cibulí, sultánkami a piniovými semínky.
5	Zylé suroviny smícháme a nalijeme na filety.
6	Necháme marinovat, dokud nevychladnou, poté zakryjeme a dáme do lednice.