Lososové filety s rajčatovým máslem

Name: Lososové filety s rajčatovým máslem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 kus Mrkev kořen; 25 gramů Pažitka; 500 mililitrů Víno bílé; 115 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl mořská; 1 špetka Pepř bílý; 600 gramů Losos - filety

20 min.

Ingredience

- 2kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 1kusMrkev kořen
- 25gramůPažitka
- 500mililitrůVíno bílé
- 115gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl mořská
- 1špetkaPepř bílý
- 600gramůLosos - filety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

513 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

29 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mělké pánve dáme lososové filety a zalijeme vínem.
2
Zahříváme, dokud víno nezačne bublat, pak pánev přiklopíme a 6 minut vaříme.
3
Do jiné pánve slijeme šťávu, přidáme nakrájenou mrkev a necháme vyvařit na 125ml.
4
Filety udržujeme teplé, než připravíme omáčku.
5
Rozehřejeme 15g másla v pánvi, přidáme rajčata a při vysoké teplotě minutu vaříme. Osolíme a opepříme.
6
Do převařené vinné směsi zašleháme zbytek másla, přimícháme rajčatovou směs a osolíme a opepříme.
7
Na talíře rozdělíme filety, přelijeme omáčkou a ozdobíme pažitkou.
8
Mořskou sůl podáváme zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.