Recept

Bramborové placičky se zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	781
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1000 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Majoránka
50 ml	Mléko polotučné
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej stolní
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
150 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 378 kcal

Kilojoule 1 580kJ

12% Sacharidy 42 g

26% Tuky 19 g

9% Sodík 176 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	92,0mg
Draslík	776,1mg
Vláknina	11g
Vitamín A	141,2mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Majoránka, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové placičky se zelím postup přípravy receptu:

1	Syrové brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme sůl, vejce, mléko, mouku a prolisovaný česnek. Okořeníme a nakonec přidáme pokrájené kysané zelí.
2	Tvoříme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.