Jednoduchý recept

Vepřové plátky s houbovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7824
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
350 g	Houby čerstvé
300 ml	Hovězí vývar základní
2 kávová lžička	Majolka
1 polévková lžíce	Marmeláda rybízová
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
4 plátek	Vepřová plec
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 122 kcal

Kilojoule 512kJ

3% Sacharidy 9 g

10% Tuky 7 g

11% Sodík 217 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	13,3mg
Draslík	489,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	152,3mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hovězí vývar základní, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Vepřová plec, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Majolka, Marmeláda rybízová, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové plátky s houbovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Do masa vetřeme pepř a na pánvi smažíme dozlatova minutu. Poté osmahneme 10 minut z každé strany, aby maso změklo. Plátky vyndáme a udržujeme teplé.
2	Do pánve dáme houby a česnek a 2 minuty smažíme.
3	Přimícháme mletou papriku, hovězí vývar, rajčatový protlak a rybízovou marmeládu.
4	Přivedeme k varu a vaříme 5 minut, dokud nezhoustne.
5	Z maizeny a lžíce vody uděláme kaši, vmícháme do omáčky a 2 minuty vaříme, dokud není omáčka hustá.
6	Vrátíme vepřové plátky do pánve, odstavíme a přimícháme zakysanou smetanu.
7	Dochutíme a podáváme ozdobené petrželí.