Recept

Vepřová panenka vařená v páře s koriandrem a limetou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	8079
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Koriandr čerstvý
4 ks	Limetka
4 polévková lžíce	Omáčka rybí
4 polévková lžíce	Omáčka ústřicová
4 kávová lžička	Pepř červený celý
600 g	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 228 kcal

Kilojoule 953kJ

4% Sacharidy 15 g

9% Tuky 7 g

52% Sodík 1 g

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	73,5mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,6mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Koriandr čerstvý, Limetka, Omáčka rybí, Omáčka ústřicová, Pepř červený celý, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Vepřová panenka vařená v páře s koriandrem a limetou postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na kousky o velikosti cca 2cm a necháme cca 10min marinovat ve směsi rybí a ústřicové omáčky.
2	Koriandr omyjeme, necháme okapat a lístky otrháme.
3	Bambusové košíčky vyložíme plátky limety, naskládáme maso a posypeme koriandrem.
4	Ve woku přivedeme k varu vodu. Vložíme košíčky, zakryjeme a vaříme v páře cca 10min. Po 5ti minutách vyměníme horní košíček za spodní.
5	Po odstavení necháme košíčky ještě cca 6-8min v zakrytém woku.
6	Maso podáváme horké, posypané červeným pepřem.