Jednoduchý recept

Palačinky s ovocnou omáčkou

  • Česko
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Palačinky s ovocnou omáčkou 5 1
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 8215

Ingredience

Těsto
1 kávová lžička Cukr krupice
400 ml Mléko polotučné
125 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 g Máslo čerstvé
125 ml Smetana 33% (šlehačka)
2 ks Vejce slepičí
Omáčka
50 g Cukr třtinový
300 g Lesní plody - mražené
20 g Máslo čerstvé
200 ml Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 388 kcal
Kilojoule 1 623kJ
9% Sacharidy 33 g
33% Tuky 25 g
1% Sodík 29 mg
15% Bílkoviny 9 g

Palačinky s ovocnou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Smícháme mouku s cukrem a za stálého míchání postupně přidáváme vejce rozšlehaná v mléce, až vznikne řidší, hladké těsto. Necháme ho cca půl hodiny odpočinout při pokojové teplotě.

2

Pánev s nepřilnavým povrchem potřeme máslem a rozpálíme na vysokou teplotu. Usmažíme palačinky.

3

Na ovocnou omáčku rozpustíme v pánvi máslo s cukrem. Zalijeme smetanou a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme 3-4min do zhoustnutí. Poté přidáme většinu ovoce a ještě 2-3min provaříme.

4

Usmažené palačinky přeložíme na čtvrtiny a podáváme přelité omáčkou, dozdobené zbylým ovoce a šlehačkou.

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Palačinky s ovocnou omáčkou
Moc dobré palačinky, dá se říct, že sváteční.smile Počet porcí = počet kusů, samozřejmě že záleží i na průměru pánve a množství těstíčka. Pánvičku doporučuji potírat místo máslem, které se přepalovalo, raději olejem. Používám silikonovou mašlovačku a jen dno pánve přetřu. Jednoznačně palec nahorusmile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept