Recept

Kuřecí maso po myslivecku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	825
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 g	Bobkový list
100 g	Cibule
100 g	Citrony
200 g	Džem rybízový
1000 g	Kuřecí prsa
100 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 g	Pepř černý mletý
150 g	Slanina vepřová
30 g	Sůl
2 dl	Víno červené
300 ml	Voda pitná
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 340 kcal

Kilojoule 1 424kJ

5% Sacharidy 17 g

24% Tuky 18 g

70% Sodík 1 g

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	86,2mg
Draslík	505,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	45,3mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Citrony, Slanina vepřová, Sůl, Víno červené, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Džem rybízový, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí maso po myslivecku postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa (nebo stehna) omyjeme a nakrájíme přes vlákno na kousky.
2	Jemně nakrájenou cibuli osmahneme dorůžova na slanině, kterou jsme nakrájeli na kostičky a částečně roztavili. Přidáme maso, rozlámaný bobkový list a mletý pepř. Vše mírně osmahneme.
3	Směs zaprášíme prosátou moukou, přidáme máslo, očištěné, omyté a na plátky nakrájené žampiony a znovu krátce osmahneme.
4	Nakonec pokrm mírně osolíme, zastříkneme vodou a vínem, podusíme, dochutíme citronovou šťávou a džemem.
5	Ihned podáváme.