Recept

Kokosová polévka s kachnou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 8265

Ingredience

1 hrst Bazalka
1 ks Chilli paprička
100 g Fazolové lusky zelené
100 g Hlíva ústřičná
600 g Kachní prsa
1 polévková lžíce Kari pasta
1 ks Koriandr čerstvý
1 ks Limetka
2 ks Limetka kafrová
500 ml Mléko kokosové
3 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
400 ml Vývar drůbeží
1 ks Zázvor celý
3 stroužek Česnek
2 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 692 kcal
Kilojoule 2 896kJ
7% Sacharidy 26 g
54% Tuky 41 g
22% Sodík 431 mg
67% Bílkoviny 37 g

Kokosová polévka s kachnou postup přípravy receptu:

1

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek nasekáme najemno, očištěnou hlívu omyjeme a nakrájíme na kousky.

2

Fazolky omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Zázvor nastrouháme, koriandrový kořen oloupeme a nakrájíme na plátky. Limety oloupeme a kůru nasekáme najemno. Dužinu nakrájíme na plátky.

3

Chilli papričku rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na tenké nudličky.

4

Ve woku rozpálíme olej a orestujeme na něm maso s cibulí a česnekem. Po cca 4min přidáme hlívu, fazolky, zázvor, koriandr, limety a chilli papričku. Zalijeme vývarem, kokosovým mlékem a asi 300ml vody.

5

Na mírném ohni vaříme cca 6min. Ochutíme kari pastou.

6

Polévku rozdělíme do misek, posypeme otrhanými lístky bazalky a ihned podáváme.

Poznámka

Použijeme cca 3cm velký kořen zázvoru a 3cm velký kořen koriandru.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept