Recept

Vaječné nudle s krevetami a hráškovými lusky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	8270
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 polévková lžíce	Chilli omáčka
2 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibulka jarní
300 g	Hrášek
250 g	Krevety tygří - loupané
250 g	Nudle čínské vaječné
2 polévková lžíce	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Sůl
6 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 321 kcal

Kilojoule 1 341kJ

17% Sacharidy 61 g

19% Tuky 14 g

12% Sodík 243 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	433,6mg
Draslík	346,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli omáčka, Chilli paprička, Cibulka jarní, Hrášek, Olej sezamový, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Nudle čínské vaječné, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vaječné nudle s krevetami a hráškovými lusky postup přípravy receptu:

1	Nejprve uvaříme nudle v osolené vodě podle návodu.
2	Z hráškových lusků odkrojíme oba konce, omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Chilli papričky omyjeme a nakrájíme na jemné nudličky.
3	Ve woku rozpálíme olej a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli. Přidáme hráškové lusky, opečeme a poté přimícháme a orestujeme chilli papričky. Na závěr vmícháme nudle a opékáme ještě cca 3min.
4	Přidáme krevety, ochutíme sójovou omáčkou a chilli omáčkou. Směs odhrneme do stran pánve a doprostřed vlijeme rozšlehaná vejce. Mícháme dokud se nesrazí, promícháme se zbytkem obsahu pánve a ihned podáváme.