Maso v rýži a zelenině

Name: Maso v rýži a zelenině
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibule; 5 kusů Paprika zelená; 500 gramů Vepřové maso libové; 500 gramů Rýže loupaná; 2 kusy Brambory; 6 kusů Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 litr Voda pitná; 150 mililitrů Olej stolní

85 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 5kusůPaprika zelená
- 500gramůVepřové maso libové
- 500gramůRýže loupaná
- 2kusyBrambory
- 6kusůRajčata
- 1špetkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 150mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1200 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

61 g

Sacharidy

126 g

Vláknina

9 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na řízky nakrájíme očištěné maso, naklepeme a nasolíme. Spaříme vařící vodou rýži a osolíme. Oloupeme syrové brambory a nakrájíme na silnější plátky. Očištěné papriky nakrájíme na půlky, rajčata na kolečka a cibuli nadrobno.
2
Na pánvi opečeme prudce plátky masa po obou stranách a vyndáme na horkou misku.
3
Na stejném oleji osmahneme brambory, vyndáme je a osmahneme cibuli, až zesklovatí.
4
Část cibule s olejem rozetřeme na dno zapékací mísy, na ni dáme vrstvu zpařené rýže, na tu dáme kousky brambor, rajčat a paprik. Vrstvu pokryjeme plátky masa a omastíme částí cibulky.
5
Postup opakujeme a poslední vrstvu dáme rýži.
6
Vše zaléváme vodou tak, aby při pečení byla horní vrstva rýže neustále pod vodou a mohla dobře změknout.
7
Pečeme ve vyhřáté troubě, až maso s rýží změknou a šťáva se vypeče.
8
Podáváme s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.