Zapečená zelenina s mletým masem

Name: Zapečená zelenina s mletým masem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 3 lžíce Olej stolní; 500 gramů Vepřové maso mleté; 2 kusy Rajčata; 8 kusů Kedlubna; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Strouhanka; 100 gramů Salám Poličan; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 kus Žemle tuková; 100 mililitrů Mléko polotučné

75 min.

Ingredience

- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 3lžíceOlej stolní
- 500gramůVepřové maso mleté
- 2kusyRajčata
- 8kusůKedlubna
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceStrouhanka
- 100gramůSalám Poličan
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1kusŽemle tuková
- 100mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

731 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

48 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mléka namočíme žemli a vymačkáme.
2
Nakrájíme na kostičky trvanlivý salám.
3
Do mísy dáme mleté maso, smícháme s vymačkanou rozdrobenou žemlí, bílkem, nakrájeným salámem, osolíme a opepříme.
4
Omyjeme rajčata a nakrájíme na plátky.
5
Oloupeme a nastrouháme na plátky kedlubny, povaříme v osolené vodě doměkka, slijeme a necháme okapat.
6
Olejem vymažeme zapékací mísu, na dno rozložíme polovinu povařených kedluben, na ně rozetřeme připravené mleté maso a zakryjeme kedlubnami. Pokapeme povrch olejem. Ve středně vyhřáté troubě pečeme 50 minut.
7
Před dopečením rozložíme na kedlubny plátky rajčat a potřeme zapékací směsí. Zapékáme dorůžova.
8
Zapékací směs připravíme, že nastrouháme tvrdý sýr a v misce smícháme s bílky, strouhankou a olejem.
9
Podáváme s vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.