Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Tvarohová zebra 5 1
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Šéfkuchař (29%)
ID receptu: 849
Kategorie: Koláče

Ingredience

250 g Cukr moučkový
1 ks Cukr vanilka
3 polévková lžíce Kakao - prášek
150 ml Mléko polotučné
225 g Mouka polohrubá
1,5 balení Pudinkový prášek - vanilkový
1 špetka Sůl
100 g Tuk Hera jedlý
1000 g Tvaroh jemný
3 ks Vejce slepičí
200 g Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 368 kcal
Kilojoule 1 540kJ
12% Sacharidy 42 g
19% Tuky 14 g
3% Sodík 55 mg
35% Bílkoviny 20 g

Tvarohová zebra postup přípravy receptu:

1

V míse vyšleháme změklou Heru, 100g cukru, vejce a sůl. Pak přisypeme mouku a šleháme, až vznikne hladké těsto. Rozevírací dotrovou formu důkladně vymažeme tukem a těsto do ní rozprostřeme pomocí prstů. Na bocích ho vytáhneme mírně nahoru – utvoříme okraje.

2

Náplň: Do šlehací nádoby vyklopíme tvarohy, zakysanou smetanu, cukry a vejce. V hrnku rozmícháme pudinkový nebo škrobový prášek v uvedeném množství mléka a nalijeme také do nádoby a šlehačem vyšleháme na hladký krém.

3

Polovinu krému přelijeme do jiné nádoby a do původní vyšlehané přidáme 3 polévkové lžíce kakaa, které důkladně zašleháme, aby se neutvořily hrudky.

4

Vezmeme dvě polévkové lžíce a střídavě lijeme do formy na připravené těsto světlý a tmavý tvarohový krém – vždy doprostřed, utvoří zajímavou strukturu těsta.

5

Pokud je krém hodně hustý, můžeme s celou formou mírně vodorovně zatřást, tvaroh se srovná do roviny. Tímto způsobem střídavě naplníme celou formu až do spotřebování obou barev krému.

6

Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 175 stupňů Celsia (klasickou asi na 190 – 200 stupňů) a pečeme po dobu 50 - 60 minut. Můžeme propečenost zkoušet špejlí. Kraje tvarohu trochu zhnědnou.

7

Po vyndání z trouby necháme moučník zchladnout než rozevřeme formu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

 
Aleisa
Tvarohová zebra
Sice v mém podání tvaroh nepřipomíná zebru,chce to ještě potrénovat. :-) Jinak moučník musím pochválit, je moc fajn a dávám palec nahoru. Jen by bylo přínosem, kdyby byly ingredience napsány zvlášť na těsto a zvlášť na tvarohovou hmotu. Do těsta jsem dala 1 vejce a do tvarohu 2 ks.Na dno formy jsem dala papír na pečení a vymazávala jsem jen obvodový kruh. Pekla jsem docela dlouho, mám plynovou troubu, tak stupně nenapíšu. Propečenost se pozná podle zapíchnuté špejle do středu moučníku.smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept