Jednoduchý recept

Pečený bažant

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	8525
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bažant obecný
0,5 l	Hovězí vývar základní
40 g	Máslo čerstvé
80 g	Slanina vepřová
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

62% Kalorie 1,221 kcal

Kilojoule 5 108kJ

0% Sacharidy 1 g

94% Tuky 71 g

41% Sodík 824 mg

241% Bílkoviny 136 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	433,9mg
Draslík	2g
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bažant obecný, Hovězí vývar základní, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený bažant postup přípravy receptu:

1	Očištěného bažanta protkneme částí slaniny, navrchu i uvnitř osolíme a na zbylé slanině a na másle jej dusíme pod pokličkou. Občas maso obrátíme a podléváme vývarem.
2	Když je bažant poloměkký, pečeme je bez pokličky za častého polévání šťávou dorůžova.
3	Porce bažanta podáváme s dušenou rýží nebo s jemným knedlíkem a s červeným zelím.