Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Čokoládové muffinky 5 1
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Šéfkuchař (30%)
ID receptu: 872
Kategorie: Muffiny

Ingredience

100 g Čokoláda hořká
100 g Cukr krupice
1 ks Cukr vanilka
3 polévková lžíce Kakao - prášek
1 ks Kardamom
1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
3 polévková lžíce Martell cognac
120 g Máslo čerstvé
200 g Mouka polohrubá
0,3 kávová lžička Skořice mletá
1 ks Sůl
2 ks Vejce slepičí
175 g Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 274 kcal
Kilojoule 1 147kJ
9% Sacharidy 31 g
20% Tuky 15 g
1616% Sodík 32 g
8% Bílkoviny 4 g

Čokoládové muffinky postup přípravy receptu:

1

Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia (horkovzdušnou na 160 stupňů, plynovou na stupeň 2-3). Do formy na muffinky vložíme papírové košíčky.

2

Čokoládu a máslo rozehřejeme ve vodní lázni a poté necháme vychladnout. Přidáme cukr a vanilkový cukr a šleháme tak dlouho, až vznikne hladký krém. Vmícháme do něj vejce, kysanou smetanu, koňak nebo brandy a koření.

3

V míse smícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva, kakaem a solí. Do této směsi vmícháme krém tak, aby se vše dokonale spojilo (ale netřeme dohladka).

4

Těstem plníme papírové formičky asi do dvou třetin a pečeme 20 - 25 minut. Po vyjmutí z trouby necháme chvilku chladnout, ale podáváme ještě teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +15 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept