Jednoduchý recept

Hovězí guláš se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	9291
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Cibule
200 g	Hovězí maso zadní
500 ml	Hovězí vývar základní
20 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Paprikové lusky čerstvé
4 polévková lžíce	Smetana 16% (pochoutková)
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 293 kcal

Kilojoule 1 225kJ

3% Sacharidy 12 g

20% Tuky 15 g

41% Sodík 828 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	76,5mg
Draslík	316,0mg
Vláknina	655,0mg
Vitamín A	98,2mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Paprikové lusky čerstvé, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 16% (pochoutková) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí guláš se smetanou postup přípravy receptu:

1	Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme omyté, na kostky nakrájené maso, osolíme a opečeme. Podlijeme vývarem z kostí a dusíme.
2	K poloměkkému masu přidáme očištěné, na nudličky nakrájené kapie a dodusíme.
3	Šťávu necháme vysmahnout, přilijeme smetanu rozmíchanou s moukou a ještě povaříme.