Jednoduchý recept

Kapustová polévka s paprikou a bramborami

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (96%)
ID receptu: 93

Ingredience

200 g Brambory
80 g Cibule
1300 ml Hovězí vývar základní
533,2 g Kapusta hlávková
0,6 g Majoránka
80 g Mouka pšeničná hladká T 650
3,3 g Paprika mletá sladká
0,6 g Pepř černý mletý
13,3 g Polévkové koření
33,3 g Slanina vepřová
13,3 g Sůl
66,6 g Tuk
300 ml Voda pitná
6,6 g Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 166 kcal
Kilojoule 695kJ
5% Sacharidy 16 g
12% Tuky 9 g
45% Sodík 900 mg
12% Bílkoviny 7 g

Kapustová polévka s paprikou a bramborami postup přípravy receptu:

1

Kapustu očistíme, opláchneme a nakrájíme na drobné nudličky. Krátce ji spaříme a scedíme.

2

Slaninu nakrájíme na malé kostičky, částečně roztavíme, přidáme jemně nakrájenou cibuli, osmahneme dorůžova a zalijeme malým množstvím vody.

3

Do tohoto základu vložíme spařenou kapustu a očištěné, opláchnuté a na kostičky nakrájené brambory. Mírně osolíme a uvaříme téměř doměkka. Rozvaření není žádoucí.

4

Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku, přidáme papriku, majoránku a pepř a za stálého prošlehávání metlou zásmažku zalijeme vlažným vývarem.

5

Uvedeme do varu a za občasného prošlehání nejméně 20 minut zvolna vaříme.

6

Ke konci varu přidáme česnek utřený se solí.

7

Nakonec do polévky vložíme uvařenou kapustu, brambory a dochutíme ji polévkovým kořením. Důkladně provaříme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept