Recept

Telecí medailonky se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	9381
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
150 g	Květák
20 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
150 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
240 g	Telecí kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 293 kcal

Kilojoule 1 225kJ

5% Sacharidy 18 g

247% Tuky 185 g

15% Sodík 293 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	105,6mg
Draslík	739,1mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Květák, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí medailonky se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme přes vlákno na malé řízky (3ks na porci). Naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Řízky zprudka opečeme na másle.
2	Maso vyjmeme, šťávu zalijeme trochou vody a povaříme.
3	Při podávání navršíme na každý medailonek podušenou, prolisovanou a ochucenou zeleninu.