Jednoduchý recept

Dušený králík s citronem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	9947
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
800 g	Králičí maso
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Petržel kořen
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 431kJ

2% Sacharidy 8 g

21% Tuky 16 g

6% Sodík 130 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	120,0mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	71,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Citrony, Králičí maso, Petržel kořen, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušený králík s citronem postup přípravy receptu:

1	Na másle osmahneme nakrájenou zeleninu a cibuli.
2	Porce odblaněného králíka na tomto základu opečeme po obou stranách, podlijeme a dusíme. Při podlévání maso pokapeme citronovou šťávou.
3	Když maso změkne, vložíme je do trouby zčervenat. Šťávu zaprášíme moukou a povaříme. Po odstavení z ohně ještě zakapeme citronovou šťávou.