Recept

Hovězí plátky se sardelovou pastou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	9955
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,3 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
500 g	Hovězí maso zadní
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
2 polévková lžíce	Sardelová pasta
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 279 kcal

Kilojoule 1 167kJ

2% Sacharidy 6 g

22% Tuky 16 g

10% Sodík 203 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	84,5mg
Draslík	310,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sardelová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí plátky se sardelovou pastou postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, ale nesolíme.
2	Jemně nakrájenou cibuli smícháme se sardelovou pastou a plátky masa směsí po jedné straně potřeme. Sbalíme je potřenou stranou dovnitř a sepneme párátkem nebo jehlou.
3	V kastrole rozehřejeme máslo a závitky opečeme. Přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, pepř a podusíme. Podlijeme mírně vývarem nebo vodou a dodusíme. Nakonec pokrm podle chuti přisolíme.
4	Podáváme s dušenými bramborami nebo s nočky.