Recept

Jehněčí maso s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	9975
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
1 kg	Jehněčí plec
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
4 ks	Rajčata
80 g	Slanina vepřová
0,5 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 514 kcal

Kilojoule 2 151kJ

2% Sacharidy 6 g

40% Tuky 30 g

22% Sodík 444 mg

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	184,6mg
Draslík	953,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Jehněčí plec, Rajčata, Slanina vepřová, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí maso s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Omyté maso vykostíme, upravíme do tvaru válečku, protkneme slaninou a osolíme.
2	V kastrole vyškvaříme zbylou slaninu, přidáme máslo, jemně nakrájenou cibuli a osmahneme. Na tomto základu opečeme maso po celém povrchu. Přidáme koření, podlijeme vývarem a pečeme téměř doměkka.
3	Nakonec přidáme omytá, na plátky nakrájená rajčata, šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme a šťávu prolisujeme.