Domácí karamelový puding

Name: Domácí karamelový puding
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 40 gramů Solamyl; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 litr Mléko plnotučné

20 min.

Ingredience

- 2lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 40gramůSolamyl
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5litrMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

180 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

7 g

Sacharidy

22 g

Cukr

8 g

Vápník

145 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr upražíme na suché pánvi na karamel, zalijeme 4 lžícemi horké vody, rozmícháme a rozvaříme. Karamel přilijeme do 1/4 l mléka.
2
Ve zbylém mléce rozkvedláme Solamyl a žloutky, přidáme špetku soli, vlijeme k mléku s karamelem a necháme za stálého šlehání přijít k varu.
3
Odstavíme z ohně a přimícháme pevný sníh z bílků. Krém plníme do skleněných misek a zdobíme ovocem a ušlehanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.