Recepty

Připravíme si formu na 12 kusů muffin a vymažeme tukem. Troubu předehřejeme na 200 °C. Do mísy prosejeme mouku, cukr, přidáme prášek do pečiva a sůl. V jiné míse našleháme vejce, přidáme mléko, rozehřáté máslo, citronovou kůru, vanilkový cukr a směs promícháme. Do moučné směsi uděláme důlek, vlijeme našlehaná vejce a kovovou lžící promícháme tak, aby byla mouka provlhčená, ale ne úplně hladká. Poté vmícháme borůvky a lžící plníme formy tak, aby mohlo těsto nabýt. Pečeme zhruba 20 - 25 minut (hotové muffiny se po zmáčknutí musí zvednout). Ve formě necháme zchladnout, pak vyklopíme.

Oloupaná a omytá jablka spolu se sýrem nahrubo nastrouháme do misky. Vmícháme změklé máslo, podle chuti osolíme a opepříme. Pomazánku můžeme podávat s čerstvým pečivem.

Očištěnou mrkev jemně nastrouháme a dáme do misky. Přidáme hroznové víno překrájené na půlky a zbavené jadérek. Podle chuti osolíme. Mrkev a hrozny zalijeme zálivkou připravenou z vody, citronové šťávy a oleje. Salát podáváme vychlazený.

Kávu necháme překapat přes filtr a udržujeme teplou. Mléko v kastrůlku svaříme spolu s cukrem. Za stálého šlehání přiléváme smetanu a postupně také připravenou kávu. Hotovou ještě horkou kávu rozlijeme do dvou sklenic a podáváme.

Kotlety očistíme, naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Na rozpáleném oleji je opečeme z obou stran, z každé asi 4 minuty. Přendáme na vyhřátou mísu. Výpek podlijeme vodou nebo vývarem, povaříme a nalijeme na kotlety. Podáváme s brambory, rýží a zeleninovým salátem.

Změklé máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přisypeme mouku smíchanou se špetkou soli, kakaem, práškem do pečiva a pudinkovým práškem. Přilijeme mléko, vše dobře promícháme a na závěr lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto vlijeme do tukem vymazené a strouhankou vysypané formy. Bábovku pečeme zvolna v předem vyhřáté troubě 40 - 45 minut. Ještě teplou ji pocukrujeme.

Petržel, mrkev a celer očistíme. Vše nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpustíme máslo a dáme do něj koření. Až uvolní vůni, přidáme i kořenovou zeleninu. Přidáme maso a krátce ho opečeme. Zalijeme vývarem a dusíme 1 hodinu doměkka. Poté maso vyjmeme a směs rozmixujeme. Smetanu smícháme s hladkou moukou. Dáme do omáčky a 15 minut povaříme. Dochutíme citronovou šťávou, cukrem a solí. Maso nakrájíme na plátky a vrátíme ho do omáčky. Prohřejeme a můžeme podávat.

Osmahneme na másle šunku po obou stranách. Přidáme rozklepnutá vejce a rozlijeme je po obvodu pánve. Do středu dáme papriku nakrájenou na proužky.Po obvodu mezi žloutky poklademe rajčata a posypeme pórkem. Osolíme, opepříme a dle chuti propečeme.

Vyšleháme do pěny vejce s cukrem, přidáme oleja mouku s práškem do pečiva. Oloupeme a nastrouháme jablka a přidáme do těsta. Vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáče a pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo, oloupeme, necháme vychladit a nakrájíme na plátky. Rajčata a cibuli nakrájíme na tenká kolečka, z tuňáka slijeme olej a nakrájíme na kousky. Salát rozebereme na listy, propláchneme a necháme okapat. V misce smícháme olivový olej, cukr, citronovou šťávu, sůl, pepř. Dno servírovací mísy vyložíme listy salátu, poklademe plátky vajec, cibule, rajčat a kousky tuňáka. Přelijeme zálivkou a pod fólií necháme alespoň půl hodiny vychladit.