Pyré
Vychutnejte si vynikající chutné a lahodné pyré z ovoce nebo i zeleniny. Velmi oblíbené je jablečné pyré, používá se ale třeba i meloun a další druhy ovoce, Velmi zdravé je celerové nebo dýňové pyré.
Jablka oloupeme, mrkev očistíme a vše nastrouháme na hrubším struhadle. Nastrouhanou směs zakapeme citronovou šťávou, osladíme a promícháme. Na...





Mango oloupeme a vykrojíme. Dužinu smícháme s medem a citronovou šťávou na jemnou kaši. Mangové pyré je vhodnou přílohou k pudinkům a nákypům.





Polovinu oloupaných pistácií nahrubo nasekáme. V hrnci rozpustíme cukr a pistácie zamícháme do karamelu. Karamel necháme ztuhnout na talíři,...





Omyté jahody a oloupané banány rozmixujeme s troškou mléka a cukru. Podle chuti okyselíme citronovou šťávou. Pyré rozdělíme do 4 sklenic a...





Z bílků, cukru a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh. Mléko zředíme vodou a přivedeme k varu. Z ušlehaného sněhu vykrajujeme lžící nočky a...





Nahrubo nasekáme kaštany a vaříme je nezakryté v mléce se strouhaným perníkem doměkka. Tekutinu vyvaříme. Ochutíme citronovou kůrou a vanilkovým...





Rebarboru pokrájíme na menší kousky a dáme zalité vodou vařit. Přidáme citronovou šťávu, cukr a vanilkový lusk. Přiklopené vaříme 40 minut. Poté...





Sušené meruňky a pomerančovou šťávu v kastrůlku uvedeme do varu a pod pokličkou zvolna povaříme 25-30 minut. Když směs částečně vychladne,...





Maliny omyjeme a necháme okapat. Polovinu malin rozmixujeme a smícháme s moučkovým cukrem a citrónovu šťávou. Do pohárků nasypeme celé maliny,...





Angrešty a černý rybíz dobře očistíme, omyjeme a rozmixujeme na kaši. Do pyré zašleháme smetanový bílý jogurt, 0,5 dl smetany, jahodový džem, 2...





Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Jedno jablko ponecháme na ozdobu. Spolu s citronovou šťávou je dáme do kastrolu a...





Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a dužinu nastrouháme nahrubo. Do vyšších sklenic nasypeme jablka, posypeme je skořicovým cukrem, doplníme...





Vodu vlijeme do širšího kastrolu a zahříváme. Do horké vody na cca jednu minutu vložíme misku s ovocem, cukr a sůl. Dobře mícháme, aby se cukr...





Omyté zralé meruňky vypeckujeme a pokrájíme na kousky. Dáme je do rendlíku, přilijeme trošku vody a pod pokličkou je dusíme 2-3 minuty. Vyjmeme je...




