Řezy

Piškoty slepíme marmeládou. Máslo, cukr, žloutky, rum a kakao utřeme. Přidáme sníh s moukou a práškem. Do vymazané a vysypané formy na srnčí hřbet nalijeme část těsta. Na těsto dáme slepené piškoty ve dvou řadách. Nalijeme zbylé těsto a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Hotový moučník polijeme polevou.

Kompotované meruňky necháme okapat a nakrájíme je na malé kousky. Šťávu z kompotu uchováme. Vejce s cukrem vymícháme do pěny, vmícháme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec meruňky i s kompotovou šťávou. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 20-25 minut. Po vychladnutí nakrájíme na řezy a podáváme.

Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny. První polovinu vyválíme tak, abychom ji rozprostřeli na plech s vyvýšeným okrajem. Polovinu těsta přeneseme na plech. Uvaříme 2 vanilkové pudinky, při rozmíchávání přidáme lžíci škrobové moučky, aby byl hotový pudink tužší. Po uvaření nalijeme na těsto. Z druhého dílu těsta vyválíme stejně velký plát, kterým přiklopíme pudinkovou vrstvu. Těsto propícháme vidličkou a dáme péct na 20 min. Připravíme si polevu - moučkový cukr rozmícháme s citronovou šťávou a přidáme vařící vodu, vše umícháme a roztíráme ihned po upečení. Dáme ztuhnout.

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Mascarpone ochutíme trochou likéru a přimícháme do vyšlehané směsi. Piškoty krátce namáčíme do kávy s likérem a rovnáme je do mísy. První vrstvu piškotů potřeme 1/2 připraveného krému, přidáme další vrstvu piškotů a navrch rozetřeme krém. Povrch silně posypeme kakaem a dezert před podáváním necháme 1 hodinu v chladničce.

Z mléka, pudinkových prášků a krupicového cukru uvaříme pudink. Na plech rozložíme těsně vedle sebe světlé bebe sušenky. Na sušenky rozetřeme uvařený pudink, na který urovnáme kakaové sušenky. Povrch potřeme vyšlehanou smetanou rozmíchanou s vanilkovými cukry a se zakysanou smetanou. Zlehka poprášíme kakaem. Moučník podáváme vychlazený.

V míse utřeme cukr s vejci do pěny. Přilijeme olej, přidáme mouku smíchanou práškem do pečiva a nakonec vlijeme limonádu. Vše dobře zamícháme. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Moučník pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. Po upečení a vychladnutí polijeme povrch čokoládovou polevou.

Vejce, cukr a olej ušleháme. Přidáme bílý jogurt, oloupaná, nastrouhaná jablka, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s okrajem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. Hotový moučník polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme nasekanými ořechy.

Připravíme si dva stejné plechy, které vyložíme pečícím papírem. Smícháme 20g cukru, 2 lžíce medu, heru, mouku, vejce, jedlou sodu a mléko. Ze vzniklé směsi vytvoříme dvě stejné placky, které dáme do připravených plechů. V hrnci na mírném plameni smícháme ořechy, máslo a 8g cukru s 3 lžícemi medu. Mícháme přibližně dvě minuty, poté rovnoměrně naneseme na jednu z připravených placek. Obě placky pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C přibližně 15 minut. Mezitím smícháme 400g mléka, 2 lžíce mouky, 2 lžíce Solamylu, vanilkový cukr a 2 lžíce cukru. Hmotu dáme na mírný plamen, až vznikne hmota připomínající kaši, promícháme s trochou másla a odstavíme. Po upečení potřeme jednu placku hotovou kaší a přiklopíme plackou s ořechy na povrchu. Necháme vychladnout a podáváme.

V míse smícháme tvaroh s 50g změklého másla, cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a kůrou a solamylem. Šlehačem vše dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Polovinou tvarohového těsta naplníme máslem vymazanou zapékací mísu. Poklademe okapanými meruňkami a zalijeme zbylým těstem. Na povrch rozložíme vločky zbylého másla. Nákyp pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 50 minut dozlatova. Podáváme jako teplý i studený dezert.

V mléce rozšleháme pudinkové prášky a za stálého míchání uvaříme pudink. Necháme vychladnout, občas promícháme. V míse utřeme změklé máslo s tvarohem a prosátým cukrem do pěny. Po částech vmícháme vychladlý pudink a lžíci silné instantní kávy. Listové těsto rozdělíme na poloviny, z obou vyválíme placky, které upečeme v troubě předehřáté na 220°C dozlatova. Placky necháme vychladnout, poté je spojíme vrstvou krému, vršek moučníku přelijeme polevou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni. Moučník krájíme na řezy.